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dimanche 8 mai 2011

Ficatei de pui cu mere



INGREDIENTE

300g ficatei de pui

3 mere Granny(cu coaja verde)

Jumatate de praz sau o ceapa 

O lingurita de mustar

2 linguri smantana lichida

sare,piper,ierburi de Provence

Ulei



MOD DE PREPARARE

Se curata de pielite ficateii de pui,se spala si se lasa la scurs.


Se curata,se spala si se toaca prazul.
Se curata merele de coaja si se taie felii,se trec sub jet de apa rece si se lasa la scurs.
Se pun ficateii in tigaie cu ulei,sa se prajeasca putin dupa care se scot.




In aceeasi tigaie punem la calit prazul si cand acesta e inmuiat se adauga merele 


Se acopera tigaia si se lasa sa se inabuseasca.


Se adauga in tigaie ficateii.
Mustarul si smantana se amesteca separat si se toarna peste ficatei si mere.
Se mai lasa cateva minute,apoi se condimenteaza cu piper si ierburi de Provence.
Sare se pune doar daca mai este nevoie.


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