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dimanche 8 mai 2011

Iepure cu legume in folie

INGREDIENTE

1 iepure taiat in bucati

2 morcovi

4 cartofi mici

200 g ciuperci

2  rosii

2 esalote

80g kaizer

sare,piper

cimbru sau ierburi de Provence

folie de aluminiu

ulei de masline


Mod de preparare

Se curata legumele (morcovii,cartofii,esalotele),se spala ciupercile si rosiile si se taie in lamele.
Se taie morcovii rondele si esalotele lamele,cartofii se taie in jumatati sau sferturi(depinde de marimea lor)
Kaizerul se taie marunt.






Pregatim pentru fiecare portie cate o folie de aluminiu si asezam pe fiecare:
un pat de ciuperci,unul de rondele de morcovi,unul de esalote,unul de rosii,bucatile de cartofi,doua bucati de iepure(eu am folosit cate o pulpa pt fiecare portie)si kaizerul .




Se adauga sare,piper,ierburile de Provence,un fir de ulei de masline si se inchide folia.
Se pun portofelele la cuptor la 200°C,timp de 40 minute.
Pofta buna !

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